Нарізана овеча бринза, кріп, петрушка, перець
чилі, зелена цибуля, кінза.

Філе скумбрії власного посолу, смажена
картопля, перець
чилі, кримська цибуля.

Гриби печериці мариновані власноруч,
прикрашаємо зеленою цибулею.

Готуємо холодець за старовинним кримськотатарським рецептом. Подаємо з хроном, гірчицею та зеленню.

Велика тарілка з асорті м’яса та
овочів, приготованих на мангалі.
До складу входять: кабірга,
шашлик з баранини, шашлик з
курки, люля кебаб з баранини, люля
кебаб з телятини, люля кебаб з
курки в лаваші, картопля запечена
на мангалі, овочі гриль: печериці та
томати черрі, соуси літній та
часниковий.

Традиційна страва з рису басматі та овочів. Подаємо з великою баранячою лопаткою і 
салатом “Шакароп”.

Люля кебаб з баранини на лаваші,
з часниковим соусом, та  овочами
гриль, томатами черрі та зеленню (кінза та
петрушка).

Локшину готуємо власноруч. Курячі
гомілки та стегна запікаємо в печі в
кисло-солодкому соусі з додаванням
вершків, до хрусткої скоринки.
Викладаємо на локшину. Посипаємо
перцем чилі та зеленню.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем та цибулею, засмажений в олії.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з баранячим фаршем, цибулею та спеціями, засмажений в олії.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з бринзою та кропом, засмажений в олії.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з картоплею та грибами, засмажений в олії.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.Перед подачею змащується вершковим маслом.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з баранячим фаршем, цибулею та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.Перед подачею змащується вершковим маслом.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з бринзою та кропом. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.Перед подачею змащується вершковим маслом.

Традиційний пиріжок із прісного тіста з картоплею та грибами. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.Перед подачею змащується вершковим маслом.

Традиційна страва з рису, телятини та овочів.Подається з салатом «Шакароп» (тонко нарізані томати з цибулею).

Традиційна кримськотатарська страва з тушкованої баранини з нутом.

Цілий баклажан обсмажений у олії,  фарширований телятиною та овочами, і запечений зі свіжими томатами та моцарелою.

1 шт

Цілий баклажан обсмажений у олії, фарширований овочами та запечений.

1 шт

Фарш із телятини з рисом, загорнутий у виноградне листя.

Телятина запечена в печі з томатами, болгарським перцем, картоплею та цибулею

Маленькі пельмені ручного ліплення з фаршем із телятини, які подаються в запашному курячому бульйоні.

Ніжний крем-суп із сочевиці та овочів. При подачі суп поливається м'ятним соусом. Подається з сухариками із білого хліба та лимоном.

Насичений бульйон із молодою бараниною та великими скибочками овочів: картоплею, болгарським перцем та томатами.

Ароматна гаряча страва з обсмаженої в томатному соусі телятини та овочів, з додаванням спецій та локшини власного приготування.

Наваристий бульйон з телятиною, подається з соусом із часнику та чилі

Асорті із солінь власного посолу: хрустких маринованих огірків, червоної маринованої капусти та помідорів.

Салат із обсмаженої в томатному соусі ніжної телятини з цибулею, часником та спеціями з додаванням свіжого огірка, зеленої цибулі та кінзи

Легкий салат зі свіжих овочів, листя салату, кримської цибулі, маслин та фети, заправлений ароматною оливковою олією

Салат з печеним кабачком, болгарським перцем та цибулею , чері, зеленою сочевицею та сиром фета

Траційний салат зі свіжих овочів: помідора та огірка, зелені та кримської цибулі. Подається з часточкою лимона

Маленький салат зі свіжих овочів (помідор, огірок, листя салату, цибуля)

Теплий салат із свіжих овочів, зелені та обсмаженого на мангалі курячого філе , приправлений пікантним гостро-солодким соусом.

Теплий салат із свіжих овочів, зелені та обсмаженого на мангалі філе телятини  , приправлений пікантним гостро-солодким соусом.

Теплий салат із свіжих овочів, зелені та обсмаженої на мангалі баранини , приправлений пікантним гостро-солодким соусом

холодна закуска з подрібнених, обсмажених на мангалі баклажанів з додаванням оливкової олії, цибулі та часнику.

закуска з подрібненого нуту з додаванням оливкової олії, кунжутної пасти та часнику

Пишний дріжджовий хліб власного виробництва

традиційні вироби з тонкого тіста з соковитою начинкою з телятини, цибулі та спецій, приготовлені на пару.

традиційні вироби з тонкого тіста з начинкою із картоплі та цибулі, приготовлені на пару

маленькі пельмені ручного ліплення з начинкою з телятини, приготовлені за традиційним кримськотатарським рецептом.

маленькі пельмені ручного ліплення з начинкою з телятини, приготовлені за традиційним кримськотатарським рецептом та присипані подрібненим волоським горіхом.

Пиріжки з листкового тіста з соковитою начинкою із телятини та цибулі

подається з двома соусами

Традиційний кримськотатарський пиріг з тонкого тіста з начинкою з телятини, картоплі та цибулі.
1 шт

1 шт

коржик з тонкого хрусткого тіста у формі човника з соковитою начинкою з телятини та овочів.

коржик з тонкого хрусткого тіста у формі човника з соковитою начинкою з баранини ,овочів та гострого сиру

коржик з тонкого хрусткого тіста у формі човника з соковитою начинкою з курки та овочів.

коржик з тонкого хрусткого тіста у формі човника з начинкою з сира бринзи, фети, моцарели та яйця

відкритий коржик з тонкого хрусткого тіста із соковитою начинкою із сиру сулугуні та моцарелли.

відкритий коржик з тонкого хрусткого тіста з соковитою начинкою із сиру сулугуні, фетою, шпинатом, базиліком та чері

Відкритий коржик з тонкого хрусткого тіста з соковитою начинкою із сиру сулугуні, моцарелли та суджука.

Люля з баранини обсмажений на мангалі, подаємо з маринованою цибулею та соусом
вага 150/ 70/ 30

Люля з телятини та фісташками обсмажений на мангалі, подаємо з маринованою цибулею та соусом
150/ 70/ 30

Пікантний люля з баранини обсмажений на мангалі, подаємо на обсмажених баклажанах з аджикою.
150/ 50/ 70/ 30

Каре баранини обсмажене на мангалі, подається з маринованою цибулею та соусом
150/ 70/ 30

шашлик з курячого філе та стегон маринованих у спеціях, подається з часниковим соусом та маринованою цибулею
150/ 70/ 30

Баранина обсмажена на мангалі, подаємо з маринованою цибулею та соусом
150/ 70/ 30

Тонко нарізані шматочки телятини, мариновані у вершках з цибулею та спеціями.

Ціла скумбрія обсмажена на мангалі, подається з часточкою лимона

Кабачок, баклажан, помідор, печериця та кримська цибуля обсмажені на мангалі, подаються з часниковим соусом.

Картопля обсмажена на мангалі, подаеться з вершковим маслом,часником, кримською цибулею та пертушкою

Гарнір з булгура з додаванням солодкого і гострого перцю.

Спаржева квасоля обсмажена з болгарським перцем, чилі, цибулею та часником

Варений рис з вершковим маслом

Традиційний десерт з хрумкого листкового тіста

Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами, запечена з цукровим сиропом.

Традиційний десерт з листкового тіста з яблуком та горіхами.подаємо з кулькою морозива

Тонке листкове тісто, ніжний вершковий крем з шарами ягідного соусу

Ніжний соковитий десерт, бісквіт просочений трьома видами молока та посипаний подрібненим горіхом.

Оксамитовий фісташковий чізкейк на хрусткому тісті з волоським горіхом

шоколод/  ваніль/  пломбір

кизилове варення власного приготування